Ingles profesional para servicios de restauración

Descripción

Objetivo:

Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés, recibidos o utilizados en el ámbito de la actividad de restauración Producir mensajes orales sencillos en inglés, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración Redactar en inglés documentos escritos sencillos, referidos a situaciones habituales de la actividad de restauración Comunicarse oralmente con uno o varios interlocutores en inglés, expresando e interpretando mensajes sencillos de complejidad reducida, en distintas situaciones, formales e informales, propias del servicio de restauración

Índice:

Unidad Didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés1.1. Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas.1.2. Elaboración de listas distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración.1.3. Confección de horarios del establecimiento.1.4. Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio.1.5. Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas.1.6. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento.1.7. Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios.1.8. Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática.Unidad Didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración2.1. Terminología específica en las relaciones con los clientes.2.2. Presentación personal (dar información de uno mismo).2.3. Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor: saludos, presentaciones, fórmulas de cortesía, despedida.2.4. Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores: situaciones habituales en las reclamaciones y quejas de clientes.2.5. Simulación de situaciones de atención al cliente en el restaurante y resolución de reclamaciones con fluidez y naturalidad.2.6. Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos.2.7. Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas.2.8. Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos.2.9. Atención de demandas de información variada sobre el entorno.Unidad Didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del Restaurante3.1. Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés.3.2. Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración.3.3. Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés.3.4. Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés.3.5. Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés.3.6. Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales.3.7. Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración.3.8. Interpretación de las medidas y pesos en inglés.3.9. Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos.