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Regeneración y conservación de alimentos en bar-cafetería

Número de horas: 5

  • Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.
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7,75 (Sin IVA)

SKU: ONV2CT0339 Categorías: ,

Descripción

1. Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios: clases, caracterización y productos culinarios.

2. Técnicas: Fases de los procesos.

3. Identificación de necesidades.

4. Aplicación de técnicas o Métodos apropiados y ejecución de las operaciones.