Organización en los establecimientos de pastelería

Número de horas: 10

Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento de producción y venta de productos de pastelería.

9,30€ (Sin IVA)

SKU: ONV2CT0601 Categorías: E-learning, HOSTELERÍA Y TURISMO

Descripción

1. Clasificación.

2. Descripción de una organización eficaz.

3. Tipos de estructura organizativa.

4. Organigrama.

5. Relaciones con otros departamentos.

6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas.