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El Restaurante

Número de horas: 10

  • Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material y de disposición de mobiliario y equipos, de acuerdo con órdenes de servicio o planes de trabajo diarios relativos al servicio de alimentos y bebidas en sala.
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9,30 (Sin IVA)

SKU: ONV2CT1095 Categorías: ,

Descripción

1. El restaurante tradicional como establecimiento y como departamento.

2. Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.

3. Competencias básicas de los profesionales de sala de restaurante.