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Guarniciones culinarias y decorativas

Número de horas: 15

  • Ejecutar las operaciones de guarnición y decoración necesarias que se deriven de la definición de la elaboración culinaria compleja, tipo de servicio, nuevas fórmulas de creación y, en su caso, modalidad de comercialización, mostrando sensibilidad y gusto artísticos.
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13,95 (Sin IVA)

SKU: ONV2CT1963 Categorías: ,

Descripción

1. Definición y tipología.

2. Elaboraciones complementarias.