Jarabes, baños de cobertura y mermeladas

Número de horas: 10

Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

9,30€ (Sin IVA)

SKU: ONV2CT1582 Categorías: E-learning, HOSTELERÍA Y TURISMO

Descripción

1. Preparación de jarabes, baños de cobertura y mermeladas, seleccionando herramientas y materias primas necesarias.

2. Fases y procesos de la elaboración de todo tipo de jarabes, baños de cobertura y mermeladas.

3. Aplicaciones y destinos finales de los jarabes, baños de cobertura y mermeladas.

4. Conservación y almacenamiento