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Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar

Número de horas: 10

  • Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
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9,30 (Sin IVA)

SKU: ONV2CT0850 Categorías: ,

Descripción

1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas.

2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.